# ينظف
البطاطس وال
جزر وتقطع على شكل مربعات صغير
# يقشر ال
بصل, يقشر الخرشوم, ويستخرج داخل أقسامها مع واحد من الملاعق
# يوضع عليها مياه ال
ليمون لأجل لا يسود الخرشوف
# يركب الخراشف في داخل الوعاء
# يصب عليها أولاً طحين مائها بعدها ال
بصل الشعير المبشور,
البطاطس المقطوع وال
جزر
# وفي الأخير توضع الملح والسكر, ويصب الزيت الزيتون
# وتغلق غطاء القدر وتطبخ في الحرارة المنخفظة ١.٥ ساعة
# عندما برد ينثر عليها عشب المفرم الرقيق وتقدم للخدمة
