# يقطع سيقان السلق , ويغلي ١ دقيقة في ماء كثير ويبرد
# يستخرج قسم المعرف الموجودة في أوراق السق ويقطع إلى جزئين بالعرض
# يؤخذ نصف الزيت (٣ ملاعق) في القدر , ويشوي قليلا مع ال
بصل المقطوع ويضاف عليها لحم المفروم , الملح ,
فلفل أسود ويضاف على
الأرز قليل من الرز , ونصف كوب ماء من مياه
# عند طبخ المواد نصف يضاف شبت المقطعة الرقيقة والبقدونس ويؤخذ من المحجرالمتوسط الحرارة
# عند برودة الداخل يؤخذ أجزاء على كبر جوز , ويوضع على وسط أوراق السلق , ويلف كل الأوراق يوضع عليها الزيت الباقي (٣ ملاعق) و ٢ كوب ماء من مياه اللحم
# ويطبخ في محجر الحرارة الحرارة المتوسطة حوالي ٤٥ دقائق تقدم خدمة ساخنة
