محشو البطاطس (وصفات محشو)

# يقشر البطاطس , بحفر داخله , يوضع في صحن مملوء بالماء لأجل لا يسود
# يوضع ويخلط في صحن مقطوع البصل والبقدونس , وملح ولحم مفروم والأرز , وهكذا تصبح داخلها مجهزة
# يوضع هذا التجهيز الداخلي في البطاطس
# يوضع محشو البطاطا الجاهزة في القدر, يوضع عليه ٣أكواب ماء من المياه ساخنة يغلق الغطاء , يطبخ ٢٥-٢٠دقائق في متوسط الرارة
# يجلد شبت المفروم وعصير الليمون والبيض والطحين, يسكب عل محش اللتي تطببخ
# وفي الأخير حرر الزيت والفلفل أحمر وتصب على محشو البطاطس
# تقدم للخدمة وهو ساخنة