# يوضع زيت الزيتون في قدر متوسط
# عندما يشوي زيت الزيتون يجلد ٢
بيض في وعاء آخر
# يوضع ال
بيض على الزيت الزيتون المشوي وفي الطرف الآخر يغلط
# يوضع بالترتيب على حسب الطبخ
بصل الجاف المقطوع,
ثوم مضروب, مقطوع
فلفل حاد رقيق,
طماطم المقشور والمقطوع, سكر, ملح,
فلفل رقيق وفي الأخر الباذنجان المقطوع
# ويخلط كل المواد خفيفاً ويضاف ١ كوب شاي مياه ساخن
# ويطبخ متوسط منخفظ الحرارة نصف ساعة
# وتقدم للخدمة دافئ
