كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

أكلات نباتيي


باذنجان مسقى (أكلات نباتيي)

Banu Atabay's Patlıcan Musakka
الصفحة الرئيسية » أكلات نباتيي » باذنجان مسقى


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات





باذنجان مسقى



اصناعات:
# يقشر الباذنجانات , ويبقى في ماء مالحة نصف ساعة
# يشوي البصل المقطوع في زيت حتى تصبح رمادي
# يصاف عليها فلفل المقطوع الرقيق واللحم المفروم , ويخلط
# عندما يجذب اللحم المفروم مائها يضاف صلصة وبعدها الطماطم المبشور
# وفي الأخير يضاف الملح ويغلق المحجر
# يقطع الباذنجانات المتبقي في الماء المالح على شكل مسقى
# يؤخذ هوان المعد في وعاء
# يوضع الباذنجانات في قدر التي أعد الحرج
# يسكب عليها هوان اللحم المفروم
# يطبخ في الحرارة المتوسطة ٥ دقائق بدون ماء وبعدها يضاف ١.٥ كوب ماء من مياه الساخنة ويطبخ حوالي ٣٥ – ٣٠ دقائق


ملاحظة : وفي هذا الأسلوب أيضا يمكن طبخ البطاطس


https://ml.md/ar186


لغات أخرى



وصفات مماثلة
Patlıcan Salatası سلطة باذنجان
Patlıcan Salatası
وصفات سلطة
2777 مرات نظرت
06.يوليو.2010
Patlıcanlı Köfte كوفتة باذنجان
Patlıcanlı Köfte
وصفات كوفتة
2448 مرات نظرت
22.اكتوبر.2010
Zeytinyağlı Patlıcan باذنجان بالزيت الزيتون
Zeytinyağlı Patlıcan
زيوت زيتون
2372 مرات نظرت
18.يناير.2011
Zeytinyağlı Yumurtalı Patlıcan باذنجان بيض بالزيت الزيتون
Zeytinyağlı Yumurtalı Patlıcan
زيوت زيتون
2707 مرات نظرت
18.يناير.2011


١ كيلو غرام باذنجان
٢٥٠ غرام لحم مفروم عجل
٢ عدد بصل جاف متوسطة
٢ عدد فلفل أخضر حاد
١ عدد طماطم كبير ناضجة
١ ملعقة حساء معجون
١ كوب شاي زيت سائل
ملح