# يوضع زيت في مقلاة تفلون ويوضع عليها ال
بصل و اللحم المفروم ويخلط مع بعض
# بعد جذب اللحم المفروم مائها يضاف معجون و
الجوز المضروب ¡ الماح ¡ ال
فلفل أسود
# يضاف على هذا الخلط البرغل المغسول جيدا ¡ يغلق الغطاء فورا¡ لا يضاف عليها ماء ¡ يطفىء المحجر وجعل طبخ البرغل مع بخاره. لذالك يترك لإنتظار ٢٠ دقائق
# ينشر فيلو معجونات فوق بعض على منضطة العمل . ينقسم إلى مثلث الشكل إلى ٨ أجزاء وفي هذا الشكل تحصل على ٢٤ أجزاء فيلو معجونات
# يوضع ٢ فيلو معجون فوق بعض¡ يوضع معد الداخلي على الطرف الكبير ويلف
# ينضغط الفطيرة أولا في ال
زبادي ثم في غلطة الطحين¡ يركب على تبسي الفرن المزيت ويطبخ في الفرن ١٨٠ درجة حتى تحمر الفطيرة
