كوفتة المربية (وصفات كوفتة)

# يبشر البصل ويخلط على شريحتين خبز قديمة
# يضاف عليها فرم اللحم, كميون, ملح, فلفل أسود, ٥- ١٠ دقائق ويخلط
# وفي الأخير يوضع بقدونس المقطع الرقيق والأرز المغسل ويخلط
# ويوضع الطحين مقدارا على تبسي
# من حرج الكوقته يؤحذ حبيبات صغيرة على كبر بندق يوضع على طحين تبسي
# يوضع ٥ أكواب من الماء القدر و١ ملعقة حلو ملح ويغلي
# يوضع كوفتيات مطحونة وعليا طحين القليل على الماء المغلي
# عندما يكبر الأرز يضاف التي البيض المجلد في كوب مع مياه الليكون و التبية المكونة من الملح على الكوفتيات
# بعد طبخها مع التربية ٥ دقائق تقدم خدمة وهي ساخن