كوفتة بيضة (وصفات كوفتة)

# يبشر بصل الجاف ويضاف عليها كل المواد عدا البيض
# يعجن حوالي ١٠ دقائق , وينتظر في الثلاجة حوالي نصف ساعة وبعدما يقسم إلى ٦ أجزاء بشكل متساوي
# يفتح كل جزء من الأجزاء على كبر طبق الحلو في الماصة
# يوضع البصل المغلي والمقشرة في وسط هاون الكوفتة المفترحة , لأجل يعطى البيض بجمع من أطراف كوفتة ويعطى شكل الكرة
# يصفصف البيض الكفتيات المعدةفي تبسي صغيرة , ويوضع بينها شرائح طماطم والفلفل ويسكب زيت سائل
# يسخن الكوفتيات من قبل ويطبخ في الفرن على ١٩٠ درجة
# وتقدم للخدمة وهي ساخنة