كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

وصفات كوفتة


كوفتة سيني (وصفات كوفتة)

Banu Atabay's Sini Köfte
الصفحة الرئيسية » وصفات كوفتة » كوفتة سيني


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات





كوفتة سيني



اصناعات:
# يقطع ٣ أعداد البصل بشكل رقيق , يوضع ٣ ملاعق سمن في القدر ويضاف عليها البصل المقطوعة وفرم اللحم غنم يطبخ في الحرارة المنخفضة حتى يجرب مائها
# وفي هذا الحال يضرب الجوز والفستق العنتب
# يخلط المطبوخ فرم اللحم داخل الجوز , فستق العنتب ١ ملعقة حلو الملح ونصف الملعقة حلو فلفل أسود نصف كوب شاي فلفل أحمر رقيق , القرفة , ربيع جديد الكميون
# يخلط تحت القدر ويوضع في جانب
# يقشر البطاطس المعلبة ويسحق
# يقطع ٢ عدد بصل شكل رقيق ويضاف عليها البطاطس المسحوق , فرم اللحم البقر , برغل رقيق , سميد , فلفل الأسود الباقي الملح فلفل الأحمر , ٢ كوب ماء من المياه ويعجن حوالي ٢٥ دقائق حتى تأخذ عجين مرونة
# عندما عدة العجين ينتشر نصفها على تبسي المزينة
# ينتشر عليها آخر فرم اللحم . ويوضع عليها خلط البطاطس الباقي ويوضع عليها نصف فنجان ماء , ويقطع الكوفتة مثل فطيرة
# ويطبخ في فرن على ٢٠٠ درجة ٤٠ دقائق
# بعد خروج من الفرن يسكب بقية السمن الذائب على الكوفتة


ملاحظة : أن هذا الكوفتة من أكلات أول غازي عنتب وجوانب الآخر المحافظات الأقليمية


https://ml.md/ar175


لغات أخرى



وصفات مماثلة
Terbiyeli Köfte كوفتة المربية
Terbiyeli Köfte
وصفات كوفتة
3014 مرات نظرت
22.اكتوبر.2010
Fellah Köftesi كوفتة فلاح
Fellah Köftesi
وصفات كوفتة
3079 مرات نظرت
22.اكتوبر.2010
Kuru Köfte كوفتة المجففة
Kuru Köfte
وصفات كوفتة
3372 مرات نظرت
22.اكتوبر.2010
Püreli Dalyan Köfte كوفتة كيدل مع المهروسة
Püreli Dalyan Köfte
وصفات كوفتة
3078 مرات نظرت
22.اكتوبر.2010
Mantarlı Köfte كوفتة عش الغراب
Mantarlı Köfte
وصفات كوفتة
3292 مرات نظرت
22.اكتوبر.2010
Biftek Köfte كوفتة شريحة لحم
Biftek Köfte
وصفات كوفتة
3031 مرات نظرت
22.اكتوبر.2010


٣ أعداد بصل جاف كبير
٢٥٠ غرام لحم مفروم غنم
١٠٠ غرام سمن
٢ فنجان قهوة فستق عنتب كامل
٢ فنجان قهوة مضروب جوز كامل
١ ملعقة شاي فلفل أحمر رقيق
١ ملعقة شاي كميون
١ ملعقة شاي ربيع جديد
١ ملعقة شاي قرفة
١ عدد بطاطس كبير
٣٥٠ غرام لحم مفروم عجل
٤ كوب ماء غسلت استنزفت برغول رقيق
١ كوب شاي سميد
٢ ملعقة حلو ملح
١ ملعقة حلو فلفل أسود