عش الغراب أنسوجة السمكة في الفرن (أكلات سمك)

# يستخرج رأس وعول الأنسوجة
# يقطع البصل الجاف على شكل نصف دائري , ويطبخ في زيت سائل حتى تصبح ناعما يضاف ثوم المقطوع الرقيقة # والملح والفلفل أسود عندما أصبح البصل ناعما
# يغسل عش الغراب جيدا , إذا كان كبيرا يقطع إلى عدة أجزاء , يغلي في ١ كوب ماء من المياه , نصف مياه ليمون حتى تصبح لون أصفر ( حوالي ٥ – ١٠ دقائق )
# ينشر خلط نوم البصلي في تبسي الفرن المتوسط الكبر . ويوضع عليها نصف عش الغراب المصفي الماء
# ويركب الأنسوجة المتظفة بالضيف على عش الغراب
# وينشر أولا عش الغراب الباقي ثم عليها الباقي من ثوم البصلي الأنسوجة
# يطبخ في الفرن المسخن الخفيف على ١٩٠ درجة حوالي ٣٠ دقائق
# يستجرج من الفرن وينثر عليها جبن المحنك المبشورة
# ويعطي إلى الفرن أيضا ٥ دقائق يكون وتقدم للخدمة ساخنة