كوكيز الاسكندنافية (وصفات كوكي)

# يضاف سكر مسحوق السمن المنعم في سخونة غرفة ويخلط جيدا يوضع عليها كل النشاء ¡ نصف الطحين ويعجن ويضاف عليها الطحين الباقي كلما يعجن ويوضع فانيليا وغبار كبارتمة
# يوضع عليها عنب جاف ¡ جوز ¡ قشرة برتقال المقطوعة رقيقا مصفي ميائها ويخلط مع بقية المواد بشكل جيد
# بعدما يتبقى العجين ١٥-٢٠ دقائق يقطع أجزاء على كبر جوز يدور أولا على شكل كرة ثم يعطي عليها بشكل كوفتة همبرجر ويرقق بين الكف
# يركب الكوكيزات قبل مزيت التبسي يطبخ في الفرن المسخن ١٩٠ درجة ١٥ دقائق