# يوضع السكر¡ طحين¡
كاكاو وفانيليا على الوعاء الخلط ويخلط وهية جاف
# ويوضع السمن المنعم في سخونة الغرفة على الخلط ¡ ويعجن حتى تحصل عجين جيد
# بعدما المتبقى العجين ١٠ – ١٥ دقائق يقطع منها أجزاء على كبر
الجوز يدور
# يركب كوكيزات على تبسي فرن مزيت
# ويعطي شكلا بضغط على اكوكايزات مع ملعقة سنون المبلل
# يطبخ في الفرن المسخن من فبل على ١٨٠ درجة ١٥ دقائق
# بعد البرودة تقدم للخدمة