كوكيز باليمون (وصفات كوكي)

# يخلط السكر المسحوق مع سمن المنعم في سخونة الغرقة بشكل جيد
# يوضع عليها البيض ¡ كشرة الليمون المبشور و مضروب ملح الليمون الجيد ¡ قليلا قليلا من الطحين والنشاء وفي الأخير غبار كبارتمة ويعجن
# بعد حصول عجين جيد يعطى عليها شكلا على حسب الرغبة ويركب على تبسي المزيت
# يطبخ في الفرن على ٢٢٠ درجة حتى تصبح شكل أبيض
# عندما يرغب يسكب عليها سكر مسحوق