فطيرة شبشاق (وصفات فطيرة)

# يقطع فيلو معجنات على شكل زائد ¡ تحصل من كل فيلو معجنات مجموع ١٢ جزئا
# يوضع مقطوع الشبت و منشور جبن أبيض على طرف فيلومعجون الواسع
# يبدأ اللفة من الطرف الجبن الأبيض يعمل رلو ¡ ثم يلف حول نفسها ويعطى شكل الورد
# يعد كل الفطيرة نفس الشكل ¡ يركب بمجيء أقسامه النهاية أسفل في تبسي
# يجري على الفطيرة ١ لتر ماء ¡ يتبقى في الماء ١ ساعة
# بعد انهاء المدة يضغط الفطيرة يؤخذ من الماء يركب على فرن تبسي
# يوضع زيت الزيتون بالفرشة على فطيرة شبشاق ¡ يسكب فطيرة عشب
# يعطى تبسي في الفرن المسخن من قبل ١٩٥ درجة ¡ يطبخ حتى تصبح لون رمادي مفتوح. بعد ما تدفىء تكرم