فطيرة مهدب (وصفات فطيرة)

# يؤخذ القدايف في وعاء ¡ وضع عليها حليي بارد ¡ بيض ¡ملح ¡يخلط القدايف بدون مزجها
# يزيت وعاء فرن على كبر متوسط يوضع عليها نصف القدايف وينضغط
# ينثر عليها الجبن
# ينشر القدايف الباقية على الجبن وينضغط من كل الأطراف
# ينتظر ليلة واحدة في أسفل عين الثلاجة
# في يوم التالي يطبخ في الفرن ٢٠٠ درجة حتى تحمر عليه