فطيرة ذراع ( بالبطلطس) (وصفات فطيرة)

# يقطع البصل يشوي في ١ فنجان قهوة زيت سائل حتى تصبح رمادي. يضاف عليها مغلي مسحوق البطاطس ¡ملح وفلفل أحمر ويخلط ¡ يؤخذ من المحجر¡ يبرد . يؤخذ الحليب والزيت في وعاء
# ينشر فيلو معجون على طاولة العمل. طي أقسام الدائري يوضع عليها حليب الزيت. وفي الطرف يوضع عرج البطاطس ٦/١ يعطي شكل رولو ويلف وضع عليهاحليب الزيت¡ ويلف جولة زيادة ضع حليب الزيت أيضا¡ يعمل هذا العملية إلى إنهاء فيلو معجون
# فطيرة على شكل رلو¡يلتو أولا من اليمين واليسار ٤ أصابع ثم يعطي شكل U
# يعمل نفس العملية على فيلو معجونات الأخرى ويوضع على تبسي الفرن
# يكسر البيض١ على حليب الزيت ويجلد . ويجرى هذا الخلط على الفطائر . يطبخ في الفرن مسخون من قبل ١٨٠ درجة ٤٠-٤٥ دقائق
# تقدم خدمة ساخنة