# يسلق البطاطس مقشر بقطعبحجم الجوز # يضاف عليه مقطع بصل جديد وبقدونس ويخلط
# يوضع واحد من عناء حفرة زيت الزيتون وعصير الليمون وملح وجلدهم
# ويسكب هذا الخليط إلى خليط البطاطا
# وفي النهاية تنثر عليه الكمون ويختلط بدون سحق
# بعد الا ستراحة ١– ٢ساعة تخدم
ملاحظة : قبل سلق البطاطا, يحفر هذا سلطة أيضاً يغلي البطاطا , إذاً نقلل زيت الزيتون التي بينه
