# يوضع بكميات كثيرة من الماء في القدر ويضاف ملح عند قربها للغليان
# بعد الغليان يضاف المعكرونة ويطبخ المعكرونة بالغليان والغطاء مفتوح أو مفتوح الغطاء
# قبل تصفيتها يصب عليها ١ كوب ماء من مياه الباردة وتصفى
# يوضع في القدر زيت زبدة وزيت عباد الشمس ويخلط بعد السخونة يضاف الترحانة ويشوي الترحانا حتى تؤخذ حالة متموج
# يوضع عليها معجون والملح ويشوي أيضا في الحرارة المنخفضة فترة من الوقت ويؤخذ من المحجر
# يوضع المعكرونه المغلي في قدرها ويوضع عليها مواد الترحانا المعدة ويخلط ويطبخ في الحرارة المنخفضة وقت قصير ثم وتقدم للخدمة
