# يغلي المعكرونة في الماء المالحة ١٢ دقائق
# قبل أخذها من المحجر يصب عليها ١ كوب ماء باردة يخلط ويصفى
# يبشر ال
طماطم ويقطع الفلافل رقيقاً ويضرب ال
ثوم
# يوضع واحد فنجان قهوة زيت في مقلات عندما يحمر خفيفاً يوضع ال
فلفل
# بعدما ينعم ال
فلفل قليلاً يضاف ال
طماطم الملح وال
فلفل الأسود ويغلى نقلاً
# يوضع المعكرونة المصفوف في القدر ويصب عليها الهرج ال
طماطم المعدة
# يطبخ المعكرونة في الحرارة المنخفظة ٤ – ٣ دقائق زيادة ويؤخذ من المحجر وتقدم للخدمة
