# يخلط سكر مربع و خميرة مع ماء دافئ
# يضاف ¡ال
حليب ال
بيض¡ زيت¡ملح¡يضاف طحين حتى تحصل على كوام
# عندما انتها عملية العجن يتبقى العجين في مكان متوسط دافئ حوالي ٢ ساعة
# بعد انتهاء المدة يقطع من العجين أجزاء على كبر ال
ليمون
# يفتح أجزاء مع أطراف الأصابع على كبر طبق الفطيرة
# يجرى على العجين المفتوحة أولا زيت سائل ثم يوضع جوزا. يطي مثل حقيبة مجيء الطي في الأسفل¡ يركب على تبسي المزيت
# يجرى عليها ماء طحين¡ يطبخ في الحرارة الموسطة حتى تحمر
