الأرز الشعرية (الأرز)

# يغسل الأرز جيدا ويتم تصفيتها
# يصهر الزيت في الوعاء ويضاف الشعرية ويشوي حتى تنضج الشعرية
# مستنزف الأرز تضع على شعرية المغسل
# يضاف مربعات سكر, ملح , ٤أكواب مياه اللحم , إذا أصبح الأرز شففافة قليلا (يضاف المعكرونات ما يصل إلى نصف كوب من الماء)
# عندما يغلي ماء اللحم, يطبخ ١٥دقائق في منخفض الحرارة
# توضع عليها منشفة رفينقة ورقية نظيفة بعدما استرحت لمدة نصف ساعة وتقدم للخدمة