# يغسل الجزور , ويقشر, أو خدش ويبشر
# يشوي زيت الزيتون مع مقطع ال
بصل الؤقيق , وضاف عليه ال
جزر المبشور
# يغلق غطاء الوعاء, يطبخ في متوسط حرارة الحريق ويخلط بعض الأحيان, وتضيف الملح
# عندما ينعم ال
جزر وينطفئ الموقد , يبقى في بخاره ينتظر حتى يبرد
# في هاذا الأثناء تضرب ال
ثوم, ويخلط بال
زبادي
# يصب
ثوم ال
زبادي على برودة زبدة ال
جزر
# ويؤخذ على طبخ الخدمة , ورش فوقها مقطوع البقدونس ورقئق
فلفل
