مقلاة سرمازي (وصفات كوفتة)

# يعجن فرم اللحم , البصل المبشر , ١ ملعقة حلو ملح والفلفل الأسود حوالي ١٠ دقائق
# عندما ينتظر فرم اللحم الداخلي يقشر البطاطس ويقطع على كبر ١ سم بشكل دائري , ويقطع الطماطم أيضا بنفس الشكل
# بزيت التبسي الفرن ٧ ملاعق زيت , ويوضع عليها اولا شرائح البطاطس وعلى البطاطس الطماطم المقطعة
# ينشر فرم اللحم على بطاطس والطماطم معدة في تبسي الفرن وننشر عليها ١ ملعقة حلو ملح
# ويزين فوقها مع طماطم والفلفل
# يطبخ في الفرن المسلوق من قبل على درجة ٢٠٠ حوالي ٤٥ – ٤٠ دقائق
# تقدم للخدمة وهي ساخنة