# يضاف ال
زبادي على ال
بيض المكسورة , ويخلط جيداً
# ويشوي الطحين والزيت
# يضاف المياه اللحم ال
خروف ١.٥ كيلو غرام على الطحين المشوية ويغلي ١٠ دقائق
# يصفصف لحم ال
خروف المغلية على طاولة فرن وتنثر الملح
# يجتمع ال
زبادي المختلطة مع مشوي الطحين المختلطة ويخلط جيداً لابد أن يكون بارد
# ويصب هذا الخلط على اللحم
# ويطبخ في الفرن حتى تحرق في ١٨٠ درجة
