# يوضع
دماغ على ماء برد مالحة ويستخرج الزر الخارج
# يشوي حتى لا ينعم كثير
# بعدما يبرد يفصل إلى أجزاء صغيرة
# يجلد ال
بيض بدون حلط مع صفراء في وعاء محفورة يضاف ال
جبن والملح ويخلط
# ويغمر
دماغ المجزء على هذا الخلط
# بعدما يغلي كل الطرفين في زيت المقلي يستخرج على ورقة منشفة
# تقدم للخدمة ساخن أو باردة على حسب الرغبة
