برتقالي الكوكيز (وصفات كوكي)

# يبشر البرتقال كاملا مع قشرتها ¡ يبلل من اليلة مع ١ فنجان سكر مسحوق
# يخلط السكر مع الزيت ¡ يضاف البيض ¡ برتقال سكر¡ النشاء¡ طحين ¡سكر مسحوق¡ كاربونات
# يعجن حتى تصبح الخلط العجين جيدا
# يتبقى العجين في الثلاجة حوالي ١ ساعة
# يقطع أجزاء من العجين على كبر جوز يدور بين الكف ويضغط قليلا . يركب الكوكيزات على تبسي المزيت
# يطبخ في الفرن المسخون على ٢٠٠ درجة حتى لا تصبح لون رمادي كثيرا