# يخلط سكر مسحوق والسمن مع الخلاط بشكل جيد
# يضاف عليها العنبالجوز ويعجن
# ويضاف كل المواد الباقي ويعجن
# يقطع من العجين أجزاء على كبر حسب الرغبة ويعطي عليها شكل الرغبة
# يركب على تبسي¡ يطبخ في الفرن المسخن على ٢٠٠ درجة ١٧-٢٠ دقائق
ملاحظة : يمكن وضع الفانيليا مع قشرة ليمون المبشور على الكوكيز ¡ بعدما يخلط سمن سكر مسحوق مع قشرة ليمون يضاف المواد الأخرى