عشب المعكرونة (معكرونات)

# يغسل البقدونس والعشب ¡ ويصفو الماء جيدا ويقطع رقيق جدا .
# يوضع العشب المقطوع في المقلاة ¡ يضاف الزيت السائل ويوضع عليها ثوم المقطوع الرقيق ¡ويقلب خفيفا في الحرارة المتوسطة حتى يبذل عدة مرات ¡ويؤخذ من المحجر.
# ويغلي المعكرونات مع قليل من الماء المالحة ١٠-١٢ دقائق ¡ يضاف ٥ ملاعق ماء من المياه المغلي على مطبوغ العشب ¡ويوضع عشب الصوص المعد وجبن المحنك.
# ويطبغ المواد بالخلط حتى يسخن في الحرارة المتوسطة ٥ دقائق وتقدم للخدمة ساخنة.