رز باللحم المفروم (الأرز)

# يقطع البصل رقيق جداً وتصبح في ٢ ملعقة حساء زيت سائل
# ويوضع عليها مقطوع فلفل الرقيق جداً ويشوي
# ويضاف في داخلها فرم اللحم ويشوي لأجل يكون حبه حبه بالخلط بعد مشوي الفرم يضاف المبشرة الطماطم والملح بعد تغير اللون الطماطم يؤخذ من المحجر
# يوضع زيت سائل في قدر آخر بعدما يحمر الزيت يوضع شعير الشعرية ويشوي الشعرية حتى تصبح رمادي
# بعد أخذ الشعرية لونها يضاف الأرز المغسل والمصفى بالماء ويشوي الأرز حتى تصبح حالة شفافة بالخلط
# ويضاف عليها الهاون فرم اللحم الموجود في قدر آخربعد قلب عدة مرات يوضع الماء
# يطبخ أولاً في الحرارة المتوسطة ثم في الحرارة المنخفضة ١٧ دقائق
# بعد أخذها من المحجر يوضع ورق منشفة بين القدر والغطاء ويتبقى نصف ساعة
# تخلط وتقدم للخدمة