# ال
بصل المقطوع الرقيق وال
فلفل اللحم معاً يعلى في قدر مصب عليها ٥ أكواب بماء ٢٠ دقائق
# يوضع زيت على القدر لأجل رايس عندما يشوي قليلاً يوضع
الأرز المغسل والمصفى الماء
# ويشوي فليلاً بلا زيادة
# يضاف ٤ أكواب من المياه اللحم على
الأرز المشففة
# يطبخ أولا في الحرارة العالية ثم يعد الغليان في الحرارة المنخفظة حوالي ٢٠ دقائق
# قبل انتظار يضاف اللحم المغلى المصفى الماء وحمص المغلي على
الأرز ويخلط قليلا وينتظر حوالي٣٠ دقائق
# في أثناء الأنتظار يوضع ورق نظير على القدر
# بعد فترة يخلط
