# يفضل ال
فاصوليا الجاف ويغسل يوضع عليها ٥ كوب ماء من المياه من قبل ليلة واحدة
# يوم التالي, يغلي مع مائها حتى تصبح ناعمة
# يوضع طاحن, زيت الزيتون, مياه ال
ليمون,
ثوم المضروب, كمسون ملح و
فلفل أحمر رقيق في وعاء محفورة ويجلد مع الخلاد اليد حتى تنعم
# يصفماء ال
فاصوليا المغلي, يوخذ على طبق سطح لأجل برودة
# يسكب خلط الطاحن المعد على فصوليا الجاف البرودة ويصب وينثر عليها حسب الرغبة
فلفل أحمر رقيق, أوراقبقدونس ويزين
# عند اعداد طحن البياز يتبقى ٢ ساعة يكون أحسن باللذة
