# يفصل البرغول ويغسل وتصفيتة يبقى على ٢ كوب ماء حوالي عشرين دقائق
# بعد نهاية المدة يوضع عليها الملح معجون ال
طماطم وال
فلفل والزيت الزيتون ويخلط جيداً
# ويضاف عليها مقطع
بصل الأخضر الرقيق والبقدونس وفي الأخير يسكب مياه ال
ليمون ويخلط
# تقدم للخدمة مع ورقة الخص
