# يوضع سكر مسحوق في الماء ويزول
# يوضع عليها خميرة ويتبقى حوالي ١٠ دقائق
# بالإضفة عليها طحين ¡زيت سائل ¡
بيض ويعجن حتى تحصل على عجين غير جامد
# يتبقى العجين على الأقل واحد ساعة
# بعد البقاء يجزء الى قسمين . يفتح كل قسم مع مرطانة بنفس قياس تبسي صغير
# يقطع كل أجزاء المفتوحة بشكل مثلث الى ٨ أجزاء مثل فطيرة سقارة
# يوضع على طرف الكبير١ ملعق حلو مرملات ويطي مثل فطيرة سقارة
# يركب على تبسي مزيت ¡ يتبقى في تبسي ٢٠-٢٥ دقائق
# يطبخ في البفرن على ١٨٠ درجة حوالي ٣٠ دقائق
# بعدما اخرجة من الفرن ساخنا يسكب عليها سكر مسحوق
