# قبل بدء عملية الكعك يبشر قشرة البرتقال¡ يقشر
بيضاء قشرة الكبيرة من البرتقال يعمل هريس
# ييقي قشور البرتقال المبشور و الهريس في ١ فنجان قهوة سكر ٣٠ دقائق
# يجلد ال
بيض وواحد كوب ماء سكر حتى تصبح كوام
كريم
# يضاف عليها زيت سائل ¡وبادي¡طحين¡ غبار كبارتمة¡يخلط جيدا
# في الأخير يضاف مبقي قشرة البرتقال و هريسه
# يركب ورق الكعكة على تبسي. يوضع في كل واحد منهم كعك بدون ملئها
# يطبخ في الفرن ١٧٥ درجة حوالي ٤٠ دقائق
# يتبقي قليلا و تقدم للخدمة
