كحول الجوردون (أكلات لحم)

# يؤخذ ولا شرائح للحم ويوضع على أرض مساوي ويوضع عليها ١ شريحة جبن محنك , ويوضع عليها ١ شرائح لحم عجل ويوضع عليها ١ شريحة جبن منك
# ويغلق على اللحم الشريحة موضوع المواد من شرائح اللحم آخر
# يقطع شرائج لحم الزاوية المزيد منها التي جاء فوق بعض بالسكين ويساعد بالتلسيق مع بعضها
# استعداد الجوردون الأخر في نفس الشكل ( يعمل ٤ برسيون جوردون كحول )
# يوضع جوردون كحول أولا الطحين وبعدها على بعض المجلد وفي الأخير طحين الخلط
# يحرق على زيت سائل في مقلاة تفلون ( لا يستخدم سمن , لان يجذب الطحين اليمن كثيرا )
# عند قربها للتحريق تنثر الملح حسب الرغب فلفل الأسود , ويقدم للخدمة مع البطاطس حسب الرغبة