# ينظف الأسماك ويغسل ويصفى مائها
# يركب يوضع الأسماك بينها مقطوع بشكل خاتم شرائح ال
طماطم وال
بصل مع ورق الغار في قدر موسعة
# ويصب عليها الزيت مياه ال
ليمون ينثر الملح وال
فلفل أسود ويعطى غطاء القدر
# ويطبخ في الحرارة المتوسطة المحجر حوالي ٣٠ – ٢٥ دقائق
# بعد إغلاق المحجر ١٠ دقائق يفتح غطاء القدر وينثر البقدونس المقطعة الرقيقة
# ويغطى غطاء القدر مرة أخرى
# وتقدم للخدمة دافئ
