# يركب داخل الألمينيوم فيلو شرائح السمك
# وينثر عليها الملح , ويوضع الزيت
# وفي الأخير يوضع الطماطم المقطوع دائري , ورق الغاروالبصل # يلف ألمنيوم فليو جيدا
# ويطبخ في الفرن على ١٨٠ درجة ٤٠ – ٣٥ دائري
# عند تقديم الخدمة يفتح ألمنيوم فليو ينثر عليها الشبت المقطعة الرقيقة
ملاحظة : يمكن عمل البخار في القدر على الحرارة المنخفظة
